Uma pizza que presta homenagem a uma das receitas mais emblemáticas de Nápoles. Mozzarella fior di latte, salame napolitano, panceta curada, presunto cozido italiano, pecorino romano e Parmigiano Reggiano e pimenta preta moída, um mix de fiambres italianos todo cortado…
Todo o sabor de uma autêntica lasanha italiana levado para a nossa massa de pizza: base de mozzarella fior di latte, ragù à bolonhesa cozinhado lentamente durante horas, suave bechamel artesanal e uma generosa chuva de Parmigiano Reggiano. Cremosa, intensa…
Orégão silvestre siciliano, Tomate San Marzano DOP moído à mão, Mozzarella Fior di latte, Stracciatella de Burrata, Tomate cherry confitado, raspa de casca de limão, Manjericão, Azeite virgem extra aromatizado com manjericão. Casa idealmente com um Bellini, cocktail italiano suave…
Uma pizza com Parmigiana, que combina nossa mil-folhas de berinjela, mozzarella fior di latte, ragù de tomate San Marzano e parmesão curado por 24 meses. Acompanhada de mozzarella derretida sobre nossa massa de pizza, cria uma combinação saborosa e reconfortante.…
Pizza com base de mozzarella defumada provola, com pancetta curada italiana, cogumelos shiitake e pimenta-preta.
A Carbo Pizza é uma versão de pizza inspirada na clássica massa carbonara. É feito à base de mussarela fior di latte, guanciale, pimenta preta e gema de ovo, tudo sobre uma massa de pizza contemporânea.
