- Descrição: Rum branco porto-riquenho muito popular, conhecido pela sua suavidade e
versatilidade.
Tem notas leves de baunilha e amêndoa, tornando-o ideal para uma grande variedade de
Coquetéis. - Descrição: Conhecida pelo seu equilíbrio e plantas exóticas.
- com tónico
- Descrição: Um dos gins mais famosos do mundo, conhecido pelo seu sabor robusto
e botânicos clássicos. - com tónico
- Descrição: Gin britânico de sabor equilibrado e notas cítricas.
- com tónico
- Descrição: Rum porto-riquenho premium, envelhecido durante 8 anos. Conhecido pelo seu
Sabor suave e equilibrado, com notas de damasco, noz-moscada e baunilha. Ideal para desfrutar
sozinho ou em coquetéis. - Descrição: Mistura de whiskies escoceses com pelo menos 12 anos de idade, oferece um suave e
Equilibrado com notas de baunilha, caramelo, fruta e uma pitada de fumo. - Descrição: Gin francês de uvas, de perfil floral e liso.
- com tónico
- Descrição: Rum guatemalteco de alta qualidade, com idade até 23 anos em um sistema de
Solera. Destaca-se pelo seu sabor suave e complexo, com notas de caramelo, baunilha, chocolate e
especiarias. - Descrição: whisky escocês single malt, conhecido pela sua maturação em barricas de carvalho.
Carvalho americano e europeu, oferecendo um perfil de sabor rico e complexo com notas de fruta
seco, especiarias e chocolate. - Descrição: Edição limitada Johnnie Walker, conhecida pela sua excecional suavidade e
complexidade, com notas de avelãs, mel, pétalas de rosa e um toque de chocolate amargo.
Ideal para celebrações especiais.
Crocantes por fora, intensamente italianas por dentro.
Inspiradas na receita romana, nossas croquetes combinam guanciale, pecorino e pimenta preta em um creme aveludado, coroado com o toque untuoso da gema de ovo.
Uma explosão de sabor que reinterpreta a carbonara na sua forma mais surpreendente.
Mexilhões frescos salteados com salsa, alho, pimenta e um molho de tomate-cereja, acompanhados de pão crocante. Um prato cheio de aroma e sabor que o levará diretamente à costa napolitana.
A nossa salada pugliese oferece-te uma burrata cremosa sobre uma cama de alface e rebentos, acompanhada de pistácios, nozes e tomates com um toque de azeite virgem extra. Frescura e sabor em cada dentada.
Desfrute da nossa beringela millefeuille, fior di latte mozzarella, ragu de tomate San Marzano e parmesão curado por 24 meses. Um clássico italiano elevado à perfeição.
Desfruta das nossas amêijoas salteadas em azeite virgem extra, com um toque de vinho branco Grillo de Sicilia da Cantina Zambù para as abrir e realçar o seu sabor. Acompanhado por alho, salsa fresca e pão estaladiço, este prato combina sabores marinhos e aromas mediterrânicos, criando uma experiência gastronómica irresistível e sofisticada.
Lombo de vaca selecionado, picado à mão cru para preservar a sua textura nobre e sabor puro. Temperado com flocos de sal marinho e pimenta preta moída na hora. Coroado com um creme macio de Parmigiano Reggiano curado durante 24 meses, que acrescenta profundidade e umami, adicionamos creme de gema de ovo cozido a baixa temperatura, sedoso e untuoso, que envolve cada mordida em cremosidade. Finalizado com fatias finas de carpaccio de trufa preta, que elevam a experiência a um nível mais alto. Uma harmonia perfeita entre crueza, elegância e luxo.
Finas lâminas de cecina de boi supremo ancestral, cortadas com precisão milimétrica para se desfazerem delicadamente na boca. Pinceladas com um toque sutil de óleo de trufa branca, que desperta os sentidos e perfuma o prato com elegância. Acompanham lâminas de trufa negra — verdadeiro ouro gastronômico — que adicionam profundidade e caráter, junto a lascas de parmesão curado por 24 meses. Ao lado, pão carasau crocante e leve, perfeito para acompanhar cada mordida com textura e contraste.
Uma experiência sensorial única, para quem sabe que o luxo também se saboreia.
Massa casarecce artesanal, de nossa própria produção, salteada com cubos de berinjela dourados, molho de tomates-cereja e provola defumada que derrete suavemente, envolvendo cada garfada com seu aroma quente e intenso. Finalizada com lascas de Parmigiano Reggiano e folhas frescas de manjericão, que trazem frescor e equilíbrio ao prato.
Uma homenagem aos sabores do sul da Itália: simples, autênticos... e profundamente reconfortantes.
Mergulhe nos sabores do sul da Itália com nossa pasta orecchiette, salteada com um suave creme de queijo ricota e um vibrante molho de pesto de manjericão, pinhões e casca de limão. Frescor e cremosidade a cada mordida. Para preservar a delicadeza dos ingredientes, o prato é mantido fora do fogo, alcançando uma textura sedosa e um equilíbrio de sabores que exige uma temperatura mais suave.
Delicie-se com nosso Fusilloni, uma massa espiral salteada com ragù de carne napolitano, elaborado com carne de porco e de vaca cozidas em molho de tomate San Marzano durante 5 horas, e coroado com queijo parmigiano reggiano curado por 24 meses. Uma explosão de sabores intensos e autênticos.
Saboreie a tradição com os nossos espaguetes frescos de Altamura, salteados com almôndegas de carne bovina e suína, cozidas lentamente em um ragù de tomate San Marzano e finalizadas com lascas de parmesão curado por 24 meses. Um prato que vai te transportar direto para a cozinha da nonna.
Experimente o luxo com nosso espaguete artesanal de Altamura, salteado com guanciale (bochecha de porco curada), gema de ovo, pimenta preta, parmesão e um exquisito molho trufado. Uma delícia sofisticada para os paladares mais exigentes.
Deixe-se seduzir pelos nossos espaguetes artesanais de Altamura, combinados com camarões frescos, gema de ovo e parmesão. Uma versão marítima da clássica carbonara, perfeita para os amantes do mar. Para alcançar um creme suave e sedoso — sem alterar a textura do ovo nem do queijo — trabalhamos a uma temperatura mais baixa do que o habitual, por isso o prato é servido quente, mas não excessivamente.
Tortellini artesanais recheados com carne, envoltos em um molho branco aveludado de creme de Grana Padano curado por 24 meses — intenso e delicado ao mesmo tempo. Finalizamos com carpaccio de trufa negra, que coroa o prato com seu inconfundível aroma terroso e elegante.
Tradição e sofisticação se encontram em cada garfada.
Esparguete de Altamura salteado no momento com alho dourado e camarões suculentos, servido quente. Quando coroada, uma nuvem de creme frio de burrata se instala suavemente sobre a massa, criando um contraste irresistível de temperatura e textura. A casca de limão ralada desperta os sentidos com a sua frescura, completando uma experiência que seduz desde o primeiro olhar até à última mordida.
Um luxo para os sentidos: espaguete fresco com ovo salteado com amêijoas, mexilhões, camarões e tomates-cereja em um refinado molho de tomate San Marzano. Esta exclusiva combinação de frutos do mar e pasta italiana representa uma experiência culinária sofisticada, ideal para os paladares mais exigentes.
Molho de tomate San Marzano, orégãos, alho, parmesão e tomate cherry.
Molho de tomate San Marzano, mozzarella e manjericão.
Tomate San Marzano, mozzarella e fiambre cozido.
Tomate, mozzarella, fiambre cozido e cogumelos.
Tomate San Marzano, mozzarella, salame napolitano e azeite picante.
Mozzarella provola defumada, tomates-cereja, manjericão e pimenta preta.
Tomate San Marzano, mozzarella, atum, cebola roxa e azeitonas taggiasca.
Pizza recheada em forma de meia-lua, com queijo ricota, mozzarella, tomate San Marzano e salame napolitano.
Base de tomate San Marzano com mussarela fior di latte, berinjela, abobrinha, pimentão vermelho.
Tomate, mozzarella, alho, cogumelos shitake, cogumelos e manjericão.
Mozzarella, gorgonzola, provolone e provola fumada.
Tomate San Marzano, mozzarella, cogumelos, presunto cozido, salame napolitano e azeitonas taggiasca.
Molho de tomate San Marzano, mozzarella, orégãos e anchovas.
Mozzarella, tomate cherry, presunto Serrano, rúcula e flocos de Parmigiano Reggiano curados durante 24 meses.
Pizza com base de mozzarella defumada provola, com pancetta curada italiana e pimenta-preta.
Uma pizza com Parmigiana, que combina nossa mil-folhas de berinjela, mozzarella fior di latte, ragù de tomate San Marzano e parmesão curado por 24 meses. Acompanhada de mozzarella derretida sobre nossa massa de pizza, cria uma combinação saborosa e reconfortante. Essa pizza é uma explosão de sabores mediterrâneos — perfeita para quem busca um prato cheio de tradição e sabor.
Uma pizza Margherita com tomate, mozzarella e manjericão, coberta com ragù de almôndegas caseiras e uma pitada de parmesão ralado, criando uma combinação de sabores italianos autênticos e deliciosos.
Desfrute de uma pizza única com base de cremosa pasta de pistache, mozzarella fior di latte e provola defumada, que se derretem perfeitamente. O bacon de Black Angus acrescenta um toque crocante e defumado, enquanto a granola de pistache oferece um contraste crocante e levemente adocicado. Cada mordida é uma explosão de sabores que desperta os seus sentidos, criando uma experiência gourmet que vai além do simples prazer de comer.
A Carbo Pizza é uma versão de pizza inspirada na clássica massa carbonara. É feito à base de mussarela fior di latte, guanciale, pimenta preta e gema de ovo, tudo sobre uma massa de pizza contemporânea.
Delicie-se com a nossa pizza requintada, criada sobre uma base de creme de cogumelos e mozzarella fior di latte, acompanhada de provola defumada e delicados cogumelos shiitake. Coroada com guanciale romano, que acrescenta um toque único de sabor. Uma combinação gourmet que captura a essência da culinária italiana com ingredientes selecionados e sabores intensos.
Uma pizza sofisticada e cheia de aroma: base de fior di latte suave e cremosa, queijo taleggio com seu sabor intenso e derretido característico, cogumelos shiitake salteados que trazem um toque terroso e profundo, e tudo coroado com um delicado molho trufado que envolve cada mordida com sua inconfundível elegância. Uma experiência para os amantes de sabores intensos e autênticos.
Experimente a perfeição com La Sublime — desfrute do sabor único do bacon de Black Angus, cuja qualidade e defumação inconfundível se combinam perfeitamente com a massa da pizza. A mozzarella fresca e o fior di latte se derretem em uma camada cremosa que envolve cada mordida, realçada pela suavidade do queijo de cabra. O toque final fica por conta da cebola caramelizada, que adiciona uma doçura sutil e delicada. La Sublime não é apenas uma pizza; é uma obra-prima que eleva cada ingrediente à sua máxima expressão, proporcionando uma experiência gastronômica verdadeiramente extraordinária.
Uma pizza com base de pesto fresco, coberta com uma camada de mozzarella fior di latte cremosa e suave. Sobre essa base, adicionam-se camarões suculentos e pancetta crocante, criando um contraste perfeito entre o mar e a terra. O sabor delicado do pesto se mistura com a suavidade da mozzarella, enquanto os camarões trazem frescor e a pancetta adiciona um toque salgado e crocante. Um equilíbrio delicioso de sabores e texturas.
Tomate San Marzano, mozzarella, queijo burrata D.O.P. (burrata é um queijo artesanal italiano da região de Puglia, feito com queijo mozzarella recheado com queijo creme stracciatella), tomate cereja, orégãos e presunto Serrano.
Uma explosão de sabor do mar sobre massa artesanal. Tomates-cereja frescos que trazem um toque doce e suculento, mozzarella derretida que une todos os ingredientes com suavidade, e uma seleção de frutos do mar: mexilhões, camarões e amêijoas que evocam o verdadeiro espírito mediterrâneo. Ideal para os amantes da costa e dos sabores do mar.
Nossa pizza combina ingredientes da mais alta qualidade para te oferecer uma experiência única. Bacon de Angus: Deliciosamente defumado e suculento, adicionando um toque de sabor irresistível.
Camarão: Fresco e suculento, trazendo um toque de frutos do mar à nossa pizza.
Cogumelos Shiitake: Proporcionando uma combinação de sabores umami e cremosidade com a mozzarella.
A Suprema, uma pizza desenhada para os paladares mais exigentes!
Deixe-se seduzir pelo nosso exótico entrecôte de vaca adulta, cuidadosamente selecionado e grelhado para realçar seu sabor e suculência. Cada corte é dourado à perfeição, garantindo uma textura macia e um sabor robusto que vai encantar o seu paladar. Acompanhado de um toque de sal marinho, este prato é uma celebração da autêntica culinária.
Deixe-se levar por uma experiência gastronômica incomparável com o nosso filé mignon de vitela. Este corte premium é acompanhado por um delicioso molho de vinho doce, que adiciona um toque de sofisticação e suavidade. O foie gras, delicadamente selado, traz uma textura cremosa e um sabor untuoso que eleva ainda mais o prato, enquanto a trufa negra o coroa com seu inconfundível aroma terroso e luxuoso. Cada garfada é uma celebração da alta gastronomia, criada para encantar até os paladares mais exigentes.
Saborie nosso lombo de bacalhau assado, cozido à perfeição para conservar sua suculência e sabor natural. Acompanhado de guarnições do dia, cuidadosamente selecionadas para complementar este exquisito peixe, cada mordida é uma mostra de alta gastronomia e frescor do mar.
Mergulhe na suavidade e riqueza da nossa mousse de chocolate — uma delícia cremosa e leve que vai te levar ao paraíso do chocolate. Perfeita para os amantes do cacau.
Delicie-se com a nossa pannacotta de frutos vermelhos, uma sobremesa típica italiana feita à base de natas, com uma textura cremosa e suave, complementada com a frescura e o dulçor dos frutos vermelhos. Um equilíbrio perfeito entre cremosidade e frescor.
Descubra a nossa versão do clássico tiramisù. Esta sobremesa única tem um coração de savoiardi, envolvido em um creme de queijo Mascarpone. Uma experiência inesquecível para os sentidos.
Nossa torta de queijo, cremosa e feita de forma artesanal, oferece uma textura suave e um sabor delicado que conquista desde a primeira colherada. É acompanhada de um sorvete de framboesa refrescante e levemente ácido, que equilibra a doçura da sobremesa e traz um contraste vibrante e frutado. Uma combinação irresistível para encerrar a refeição com um toque fresco e caseiro.
Desfrute do nosso coulant de chocolate caseiro, uma sobremesa que revela um centro derretido de chocolate ao cortá-lo, acompanhado de sorvete de baunilha. Uma explosão de sabor e textura que vai deixar você querendo mais.
Uma pannacotta suave e cremosa, elaborada com autêntico pistache, acompanhada de uma delicada calda de pistache que realça seu sabor. Servida com uma granola artesanal de pistache e um crumble de chocolate que adiciona um toque crocante e um contraste perfeito. Uma sobremesa elegante e equilibrada, ideal para os amantes de sabores intensos e sofisticados.
Calzone recheado com Nutella. Consultar a disponibilidade.
Coca cola , Fanta naranja , Aquarius limon, Acquarius de naranja ,Nestea, Coca Zero
branco e vermelho
Coquetel típico italiano com aperol prosecco .
Coquetel típico italiano com cava italiana e suco de pêssego.
Descrição: Elegante e frutado, um coquetel perfeito para um ambiente costeiro.
Um toque italiano no clássico mojito, perfeito para desfrutar ao ar livre.
Ingredientes: Martini Bianco, folhas de hortelã, açúcar mascavo,
suco de limão, refrigerante
Descrição: Ideal para amantes de café, com um toque sofisticado.
Ingredientes: vodka de ganso cinzento, Kahlúa e café expresso
Descrição: Refrescante e picante, servido na sua clássica chávena de cobre.
Ingredientes: Vodka de Ganso Cinzento, Cerveja de Gengibre, Sumo
lima e hortelã fresca
Descrição: Carlos I Imperial é uma aguardente produzida a partir de holandas selecionadas destiladas até um teor alcoólico máximo de 70% vol. Esta aguardente é envelhecida há mais de 15 anos em barricas de carvalho americano.
Puerto de Indias Classic é outra das suas criações. É um gin feito numa das destilarias mais antigas da Andaluzia, localizada na cidade sevilhana de Carmona.
Zimbro italiano, toranja rosa siciliana, ruibarbo italiano e 5 outros botânicos. As toranjas rosa sicilianas amadurecidas pelo sol são cultivadas em plantações de citrinos na costa do Mediterrâneo, onde as montanhas saúdam o mar.
O Gin Mare tem um sabor mediterrânico. No nariz tem um aroma herbáceo onde predominam o zimbro e o tomilho, com um ligeiro toque de azeitona. Na boca o sabor predominante é o zimbro, com um toque de manjericão, alecrim, tomilho e coentros
Tonic
Um gin refrescante com um carácter forte e um delicioso aroma floral devido, entre outras coisas, à essência de pepino e óleo de pétalas de rosa búlgaro
Tonic
O Monkey 47 é um gin premium preparado com 47 botânicos que vêm da Floresta Negra, trazendo um caráter especial à sua receita, e um sabor equilibrado, complexo e seco.
GREY GOOSE é uma vodka francesa única e incomparável. Cada garrafa de GREY GOOSE encapsula a essência dos melhores ingredientes da França: trigo de inverno macio da região da Picardia e água de nascente pura de Gensac, no distrito de Cognac.
Combinado com Tónico, Limão ou Coca-Cola
Macarrão salteado com molho de tomate e parmesão.
Espaguete salteado com molho de tomate e parmesão.
Espaguete salteado com gema de ovo guanciale e parmesão
Espaguete salteado com carne de porco picada e molho de tomate.
Molho de tomate San Marzano, mozzarella e manjericão.
Orecchiette salteado com berinjela, abobrinha e pimentão vermelho ao molho de tomate-cereja.
Base de tomate, tomate cherry, alho, cogumelos shiitake, orégãos e manjericão.
Base de tomate San Marzano com mussarela fior di latte, berinjela, abobrinha, pimentão vermelho.
Tomate, mozzarella, alho, cogumelos shitake, cogumelos e manjericão.
A nossa salada pugliese oferece-te uma burrata cremosa sobre uma cama de alface e rebentos, acompanhada de pistácios, nozes e tomates com um toque de azeite virgem extra. Frescura e sabor em cada dentada.
Desfrute da nossa beringela millefeuille, fior di latte mozzarella, ragu de tomate San Marzano e parmesão curado por 24 meses. Um clássico italiano elevado à perfeição.
Massa casarecce artesanal, de nossa própria produção, salteada com cubos de berinjela dourados, molho de tomates-cereja e provola defumada que derrete suavemente, envolvendo cada garfada com seu aroma quente e intenso. Finalizada com lascas de Parmigiano Reggiano e folhas frescas de manjericão, que trazem frescor e equilíbrio ao prato.
Uma homenagem aos sabores do sul da Itália: simples, autênticos... e profundamente reconfortantes.
Desfrute da nossa beringela millefeuille, fior di latte mozzarella, ragu de tomate San Marzano e parmesão curado por 24 meses. Um clássico italiano elevado à perfeição.
Lombo de bacalhau assado, especifica ao empregado que não tem glúten.
Entrecôte de boi maturado — informar ao garçom que seja sem glúten.
- • 10% de suplemento no terraço.
- • Todos os preços incluem IVA.
- • Todos os nossos produtos são susceptíveis de alergénios, quer diretamente, quer através de contaminação cruzada.
