Spaghetti de Altamura salteados al momento con ajo dorado y jugosos langostinos, servidos bien calientes. Al coronarlos, una nube de crema de burrata fría se posa suavemente sobre la pasta, creando un contraste irresistible de temperatura y textura. La piel…
Saborea la tradición con nuestros spaghetti de Altamura , salteados con albóndigas de carne de vacuno mayor y cerdo, guisadas en un ragú de salsa de tomate San Marzano y adornadas con escamas de parmesano curado 24 meses. Un plato…
Sumérgete en los sabores del sur de Italia con nuestra pasta orecchietta, salteada con una suave crema de queso ricotta y una vibrante salsa de pesto de albahaca, piñones y piel de limón. Frescura y cremosidad en cada bocado. Para…
Experimenta el lujo con nuestros spaghetti artesanales de Altamura, salteados con guanciale (carrillera de cerdo curada), yema de huevo, pimienta negra, parmesano y una exquisita salsa trufada. Una delicia sofisticada para los paladares más exigentes.
Deléitate con nuestro Fusillone, pasta con forma de espiral salteados con ragú de carne napolitano, elaborado con cerdo y ternera guisados en salsa de tomate San Marzano durante 5 horas, y coronado con queso parmigiano reggiano curado 24 meses. Una…
Déjate seducir por nuestro spaghetti de Altamura , combinadas con langostinos frescos, yema de huevo y parmesano curado. Una versión marina de la clásica carbonara, perfecta para los amantes del mar. Para lograr una crema suave y sedosa —sin alterar…
