Tagliatelle al huevo acompañadas del auténtico ragú boloñés, elaborado con un misto de carne picada hecha con cortes premium de vacuno y cerdo cocinado lentamente según la receta tradicional de la Accademia Italiana della Cucina. Un guiso de larga cocción que desarrolla un sabor profundo, equilibrado y lleno de matices, fiel a la tradición gastronómica de Emilia-Romaña.
Platos
