Tagliatelle de ovo acompanhadas do autêntico ragu à bolonhesa, feito com uma mistura de carne picada de cortes premium de vaca e porco, cozinhada lentamente segundo a receita tradicional da Accademia Italiana della Cucina. Um guisado de cozedura lenta que desenvolve um sabor profundo, equilibrado e cheio de nuances, fiel à tradição gastronómica da Emilia-Romagna.
Platos
