La carne

Joelho de porco cozinhado a baixa temperatura e depois assado no forno até conseguir uma carne macia e suculenta. É coberto com o seu próprio molho glacé, reduzido e concentrado para potenciar todo o seu sabor, e acompanhado de um…

Deixe-se levar por uma experiência gastronômica incomparável com o nosso filé mignon de vitela. Este corte premium é acompanhado por um delicioso molho de vinho doce, que adiciona um toque de sofisticação e suavidade. O foie gras, delicadamente selado, traz…