Ensalada Templada
Frescos brotes mixtos y lechugas se combinan con un tartar de tomate con ajo y orégano, nueces y almendras crujientes, todo aderezado con glassa de Módena y coronado con queso de cabra. Una explosión de sabores y texturas.
La parmigiana
Disfruta de nuestro milhojas de berenjenas, mozzarella fior di latte, ragú de tomate San Marzano y parmesano curado 24 meses. Un clásico italiano elevado a la perfección.
