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Casertana

Base de crema de setas y mozzarella fior di latte, provola , setas shitake y speck (jamon serrano ahumado)

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Carbo pizza

La Carbo Pizza es una versión de pizza inspirada en la clásica pasta carbonara. Está elaborada con una base de mozzarella fior di latte, guanciale, pimienta negra y yema de huevo, todo sobre una masa de pizza contemporanea .

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La burrata

Tomate San Marzano, mozzarella, queso burrata D.O.P (la burrata es un queso artesanal italiano de la zona de Puglia, hecho con mozzarella rellena de crema de queso stracciatella), tomate cherry, orégano y jamón serrano.

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Valtellina

Mozzarella, queso de cabra y speck (jamón serrano ahumado del norte de Italia), y nueces y miel.

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Tartufo

Mozzarella fior di latte , queso taleggio, setas shitake y salsa trufada .

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Paseo Praia de
Silgar, 60. Sanxenxo

t. 986 599 388